Black Grapes: আপনি কি কালো আঙুর খান? তাহলে আগে এটা জানুন
2023-12-27 00:21:07
সাধারণ আঙুর যা দেখি বাজারে, তার রঙ সবুজ। তবে, অনেক সময় আঙুর দেখতে লাল, নীল, বা ঘন বেগুনি রঙেরও হয়ে থাকে। এই রঙ অত্যন্ত প্রাকৃতিক রঙ। এতে অ্যান্থোসায়ানিনের উচ্চ ঘনত্বের কারণে দেখতে ঘন কালো বর্ণের হয়। এই ফলে একপ্রকার অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে। খাবার ফল হিসাবে ছাড়াও এই ফল জ্যাম, ডেজার্ট, স্যালাডে ব্যবহার করা হয়ে থাকে। এই ফলের স্বাস্থ্যকারী গুরুত্ব অপরিসীম। আসুন জেনে নিই উপকারিতা-
এই ফল খেলে ভালো রাখে হৃদপিণ্ড। এই কালো আঙুরে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবে রেসভেরাট্রল এবং কোয়ারসেটিন থাকে। যা শরীরের জন্য ভীষণ উপকারী। সেই সঙ্গে থাকে পটাসিয়াম এবং ফাইবার, যা উচ্চ রক্তচাপ এবং মেদ বা কোলেস্টেরেলের মাত্রাকে নিয়ন্ত্রণে রাখে।
মাথা ব্যাথা কমাতে সাহায্য করে কালো আঙুর। কালো আঙ্গুরে রিবোফ্লাভিন বিশেষ করে থাকে যা মাথা ব্যাথা বা মাইগ্রেনে ভীষণ উপকারী।
চুল এবং ত্বককে সতেজ রাখে এই আঙুর। ত্বকের কোষকে শুষ্ক হওয়ার হাত থেকে বাঁচায়। চুল পড়া বন্ধ করে। এই কালো আঙুরে প্রচুর ভিটামিন ‘ই’ থাকে। ফলের বীজ আরও বেশি উপকারী।
চোখের দৃষ্টিশক্তি বৃদ্ধিতে সহায়ক থাকে এই ফল। কালো আঙুরে ক্যারোটিনয়েড লুটেইন এবং জেক্সানথিন থাকে যা চোখের জন্য ভীষণ উপকারী। অন্ধত্ব জনিত রোগ থেকে মুক্ত রাখতে সাহায্য করে এই আঙুর।।
ক্যন্সার রোধে বিশেষ সহায়ক হয় কালো আঙুর। অ্যান্টি-মিউটজেনিক এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে এই ফলে যা স্তন ক্যানসার সহ সব ধরনের ক্যান্সারের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করে।
