Healthy Tikki: বর্ষায় বানিয়ে ফেলুন পুষ্টিকর অথচ সুস্বাদু এই টিক্কিগুলো
বর্ষাকালে(monsoon) চা-এর সঙ্গে একটু টা পেলে ব্যাপারটা ঠিক যেন জমে যায়। কিন্তু চা-এর সঙ্গে ভাজাভুজি খেলেই অম্বল, বদহজমের সমস্যা দেখা যায়। আর কোনও ভাজা মানেই তো সেটি অস্বাস্থ্যকর, আপনারা এটিই মনে করে থাকেন। কিন্তু যদি কোনও স্বাস্থ্যকর রেসিপি পাওয়া যেত, যেটি প্রোটিন সমৃদ্ধ হবে ও এতে শরীরে কোনও সমস্যাও দেখা যাবে না, তা হলে বেশ ভালোই হত। এবার সেই ইচ্ছেই পূর্ণ করতে এখানে কয়েকটি টিক্কির বিষয়ে বলা হল যা খেতেও ভাল আবার স্বাস্থ্যকর বটেই।
পালং, বথুয়া ও লাল শাকের টিক্কি: এই ভাজাতে তিন রকমের শাক থাকায় এটি খুবই পুষ্টিকর ও সুস্বাদু।
মাশরুম-ডালের টিক্কি: মাশরুমের সঙ্গে ডাল মিক্স করে বানিয়ে ফেলুন এই টিক্কি। যা প্রোটিনে সমৃদ্ধ এবং খেতেও সুস্বাদু।
ডাল টিক্কি: এটি বাানানো খুব সহজ ও খুব দ্রুত ডাল দিয়ে টিক্কি বানানো যায়। আর এটিও প্রোটিন সমৃদ্ধও।
ওটস টিক্কি: ওটসের গুণাগুণ সম্পর্কে তো আপনারা জেনেই থাকবেন। ওটস একটি পুষ্টিকর খাদ্য ও প্রোটিনে সমৃদ্ধ। ওটসের টিক্কি বানানোর সময় ওটসের সঙ্গে কিছু সবজিও যোগ করে নেবেন যাতে এটি আরও পুষ্টিকর হয়ে উঠবে।
নবরত্ন টিক্কি: এই টিক্কি বানানোর সময় বিভিন্ন রকমের সবজি যেমন- আলু, গাজর, বিনস ইত্যাদি দিয়ে দিন ও পুষ্টিকর, সুস্বাদু টিক্কি বানিয়ে ফেলুন।
Tags: